[导读]仲景用粥治病是很科学和严谨的。仲景用粥治病给后世食物疗法中的粥疗开拓了方向，奠定了基础。在近代常用的粥疗方中，除用于助药力、和中养胃、扶补正气外，还多用于辅助治疗和预防疾病。

南瓜薏米百合粥：暖身养胃皮肤好

寒冷的冬季，对于很多人来说都希望吃一些热的食物来暖身体，当然这其中也包括喝粥，在寒冷的天气喝上一碗热气腾腾的粥，既暖身又暖胃，而粥不仅有这样的好处，粥还可以用来治病，这在中医学中由来已久，而“医圣”张仲景就深谙此法。并且在他的《伤寒论》中提到很多关于粥的方剂。下面就让我们来看看张仲景用粥的作用有哪些?

以助药力

在服药后食粥，主要是为帮助主药药力的发挥。如用于发表解肌、调和营卫的桂枝汤，在12条中说：“……服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。”也就是说，服桂枝汤一段时间后，进食热粥一升，使谷气得充，汗源得以滋养，以助药力，使病邪得以微汗而解。正如《医宗金鉴》所说：“……而精义在服后须臾，啜稀粥以助药力。盖谷气内充，不但易为酿汗，更使已入之邪，不能稍留，将来之邪，不得复入也。”清代名医王旭高说得更明了：“桂枝本不能发汗，故须助以热粥，充胃气以达于肺，肺主皮毛，汗所以出，是渍形以为汗也。”笔者实践证明，用桂枝汤调和营卫，若不食粥，则疗效大打折扣。

理中丸(汤)是温中散寒、益气健脾之剂，书中第386条说：“服汤后如食顷，饮热粥一升许。”其目的也是助药力，利用热粥的散寒养胃之力，以温养培补中气。

三物白散是攻逐水饮的温下之剂，以治疗寒实结胸。如药后仍不利，则“进热粥一杯”，以助巴豆温下寒实之药力。