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初八 | 红红火火,蒸蒸日上


初八 | 红红火火,蒸蒸日上


初八 | 红红火火,蒸蒸日上

正月初八的这一天

是谷子的生日

伴着氤氲的大团白色蒸汽

和芬芳的发面香味儿

我们北方人

一定要以吃着雪白大馒头的方式庆祝新年

初八 | 红红火火,蒸蒸日上


奶奶说年时蒸一锅馒头

为的是图一个“蒸蒸日上”的好彩头

而在小孩子的眼里

当锅里的小面团一点点膨胀成大白的时候

我们的快乐好像也会跟着无尽地膨胀起来

初八 | 红红火火,蒸蒸日上


做馒头,在北方是件需要全家出动的大事

妈妈发酵,爸爸和面

奶奶给面团塞几颗寓意红火的红枣

而我和弟弟这两个小孩子

则会被指挥着当跑腿儿的小兵干些杂活儿

初八 | 红红火火,蒸蒸日上



而我们家馒头好吃的秘密

就在爸爸摔面团的声音里

爸爸跟我说

只有花了长时间和大力气和的面团

蒸出来才松软有嚼劲

尤其过年时

爸爸会在一团面上倾注更多“诚意”

年时吃的馒头好像也因此变得更加好吃

初八 | 红红火火,蒸蒸日上




现在回想起来

儿时木柴噼里啪啦燃烧的声音

家里人忙碌乱晃的身影

厨房里腾起的大团白雾

这些忙碌的画面

都让现在的我有了一种不真实的幸福感

可北方人过年时的热闹喜庆

不也正是来自这样“一个面团”里的忙忙叨叨吗

初八 | 红红火火,蒸蒸日上

初八 | 红红火火,蒸蒸日上

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