一日三餐，我们应该怎么吃才最科学、最养生？

发布时间：2020-07-26 08:24 阅读：

吃饭对我们来说是一件最熟悉不过的事了，三餐一日，每天都在做，偏偏就是这样一件常见而简单的事情，却只有极少数人能做好。

现在的一些人，特别是一些年轻的上班族，有个特别不好的饮食习惯，就是早上不吃早餐，中午就随便买点东西对付一下，到了晚上下班就好好吃一顿，一次性把一天的饭量补回来。按照古人的说法，人和自然是一个统一的整体，早上和中午的时候，尽管自身的消化能力较弱，但是可以借助自然界的阳气来运化食物。

晚上，吃得好了，吃得多了，自然界的阳气借助不了，自身运化能力又较弱，代谢多余的东西就会容易在体内囤积，长期下去身体就会被告拖垮。由此可以见，好好的重视一日三餐的饮食是多么的重要！

一日三餐，我们应该怎么吃才最科学、最养生？

那我们一日三餐应该怎么吃才最科学和养生呢？

《黄帝内经》里说，早上七点到九点是胃经当令之时，经脉气血阳气全升，那么这么这个时候人体需要补充一些阴的东西，而食物就属于阴，所以此时吃点早餐就像贵如油的春雨，它可以有效补充人体所需之阴。

有些女性怕发胖（或者觉得自己胖），为了减肥就刻意不吃早餐，其实吃早饭反而是不容易发胖，为什么这么说呢？因为上午是阳气最足的时候，也是人体阳气气机最旺盛的时候，这个时候吃饭是最容易消化的。另外，九点以后就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到五脏云，所以早饭吃得再多也不会发胖。

早餐要吃，但是我们又该吃些什么呢？中医讲究“早吃咸晚吃甜”，因为咸入肾，早餐吃咸会调动人的元气，提高人的精气神，精神一整天。所以我们早饭尽量吃些咸味的东西，实在不行的话也可以喝一杯淡盐水。

一日三餐，我们应该怎么吃才最科学、最养生？

此外，要想让早餐吃的食物迅速被吸收转变成能量，源源不断地供给全身的每一个器官，就应该避免饼干、面包之类的干食，因为经历了一夜的消耗，人体的和种消化液本来已经分泌不足，此时如果再吃饼干、面包等等干食，就会伤及胃肠的消化功能，降低血液津精的生成和运输。

西方的营养学里也有一种叫“要素饮食”的方法，就是将各种营养食物打成粉状，进入消化道后，就是在人体没有消化液的情况下，也能直接吸收。所以我们早餐要吃粥、豆浆之类的“流食”，以促进血液营养的生成，让人体能及时有效地得到阴的补充。

到了中午，到小肠经当令了，我们知道小肠是主吸收的，所以这时一定要吃好点，吃点有营养的，否则在体内不能吸收就会变成垃圾。一量形成垃圾后，人体就得调出元气来化掉它，这样就会耗损阴精让身体虚弱。

#p#分页标题#e#

晚上阳气下降，阴气上升，体内阴气较重，这个时候是没有足够的能量来消化食物，所以要吃清淡点，少吃点。因为这时候即使吃得再多再好也不能把早上、中午的给补回来，相反身体无法消化和吸收吃进去的食物，就会造成胃部不适，影响睡眠且不说，对身体还会造成伤害。所以我们不要早餐不吃，中午随便对付，晚上又暴饮暴食，如果这些方面不注意，等血脂、血压等高了，调治起来就更难了。

一日三餐，我们应该怎么吃才最科学、最养生？