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道医养生腊八粥,开始结缘!食疗佳品,诸事“粥”全!数量有限,先到先得!

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农历腊月初八(公历的2020年1月2日)就是“腊八”节了,民间有“过了腊八就是年”的说法,过完腊八,民众就要上街安顿年货,各类庙会也开始操办起来,空气中“年味儿”渐浓。


腊八节,俗称“腊八”,旧称腊日祭、腊八祭、王侯腊,与中国古代祭祀有关,是“三元五腊”节日的王侯腊,华夏民族传统节日之一,这一天,不同的人群,不同的信仰,会用不同的方式来祈福祝愿。


腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,《风俗通》记载:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大腊,汉改曰腊。腊者,猎也,田猎取兽祭先祖也。”


公元前221年,秦始皇统一中国,下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为"腊月",称腊祭这一天为腊日。


《说文》载:“冬至后三戌日腊祭百神。”即每逢冬至后的第三个戌日(地支为戌),猎杀禽兽举行大祭活动,拜神敬祖,以祈福求寿,避灾迎祥。这种祭奠仪式称为"猎祭"。因"腊"与"猎"通假,"猎祭"遂写成了"腊祭",年终的十二月也被叫做了腊月。


《礼记·月令》:"孟冬之月,门闾腊先祖五祀。"腊祭的对象,是列祖列宗以及门、户、天窗、灶、行(门内土地)五位家神,虔诚奉上各式祭品,答谢祖宗与家神的保佑恩赐,祈求来年风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺,合家康宁。自周代以来,岁末的腊祭世代相沿,直至当代。


腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日。


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民间流传着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗,我国喝腊八粥的历史已有一千多年,最早开始于宋代。


想想腊祭的对象,也就知道古人创造腊八粥,原本是做为腊祭的供品,以此回报腊祭百神对农业的庇护,是古代蜡祭的遗存。


《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。


在清·潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腊八》有:“腊月八日为王侯腊,家家煮果粥。皆于预日拣簸米豆,以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成,祀家堂、门灶、陇亩,阖家聚食,馈送亲邻,为腊八粥。”


沈约《宋书》曰:“魏晋冬至日,受万国及百僚称贺,因小会,其仪亚于岁朝也。又曰:冬至朝贺享祀,皆如元日之仪。又进履袜,作赤豆粥。”南朝梁《荆楚岁时记》曰:“十一月冬至日,作赤豆粥,以禳疫。”又“去冬节一百五日.即有疾风甚雨.谓之寒食.禁火三日.造饧大麦粥。”


南宋文人范成大在《村田乐府序》中对人口粥作过解释:“二十五日,煮赤豆作糜,暮夜阖家同飨,云能辟瘟气。虽远出未归者,亦留贮口分,至襁褓小儿及僮仆皆预,故名口数粥。”原来,古人喝粥还有避瘟疫的考虑。


从以上文献来看,中国人有逢某些节日喝粥的传统。并且冬至日喝红豆粥以禳瘟疫。腊八粥香糯可口,严冬食之,能够暖身祛寒,且其性味平和,补而不腻,堪为冬季养生佳品。随着人们生活水平的提高,腊八粥不仅在“腊日”,大凡冬令皆可不定期食用。四季常食,定可获益。


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腊八节喝腊八粥

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俗话说,“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。过了腊八,再过二十多天,就要过年了。


冬日即将过去,春天就要到来。


在古人那里“腊者,接也”,送走旧的一年,接续新的一年,寓意新旧更替。


再寒冷的冬天也有尽头,再难熬的日子也有终点。


四季轮转,寒冬就要过去,希望就在眼前。


腊八是在迎春,是为新年起一个头,定一个调子,所以腊八节一定要认真过。

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腊八节的习俗中,最著名的就是“腊八粥”。


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在古代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、道观、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。


中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。


腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。


国人如此钟情腊八粥,节日民俗之外,也确有些道理。腊八粥不仅是习俗和美食,更是养生佳品。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。


春节,是中国人传统的三大节中最为隆重的一节,从筹备到结束这段时期叫"年关",总称"过年"。而腊月,正是迎接春节的前奏曲,在这个前奏曲里有着丰富的内容,首先从喝腊八粥开始,然后人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货,直到除夕夜。广义地说,过年应该从腊月二十三"过小年"甚至可以说从喝腊八粥就开始了,一直要过到正月十五元宵节才算结束。


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腊八粥,万事“粥”全

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《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。


腊八粥以七八种食物合在一块,下锅煮在一起,意思是“合聚万物、调和千灵”。


这么多食物,味道、材质、颜色千差万别,但是却在大火煮沸的水中,历经翻滚磨难,终成一锅“和和美美”的腊八粥。


一方面是说,以和为贵,尊重差异,彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度。


要想万事周全,就得有尊重不同,接纳不同,吸收不同的胸怀。


新的一年里,不妨多些包容,消解那些不快,融化那些不悦,这样大家才能和衷共济。


另一方面也是说,要想和谐共生,磨合必不可少,事缓则圆,一定要有足够的耐心,切莫操之过急。


过了腊八就是年,腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子,马上过年了,该回家团圆了。


陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥,可口又营养,增福又增寿,驱散冬日的严寒,迎接春天的温暖。


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结缘:道医养生腊八粥

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时至今日,全国乃至全球有华人的地方就有腊八粥。腊八日喝一碗腊八粥,成为很多人告别旧年、开启新年的重要祈福仪式。

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又逢腊八节,道济堂据道医食疗方,甄选食材做养生腊八粥,与一切有缘分享;品味传统,赞叹腊八粥文化之内涵,软糯香甜、滑而不腻、口留余香,每一口都是小时候的味道。


腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品。在冬季寒冷的时刻,喝上一碗用料齐全、黏稠绵密的腊八粥,温暖又强身。


腊八粥食材配料各地不同,“道医养生腊八粥”含:糯米、黑糯米、花生、红小豆、红枣、莲子、红芸豆、绿豆、桂圆、葡萄干十种食材。


按传统养生观点,腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。脾为后天之本,肾为先天之本,脾肾充盛,则身自强健,邪不可干,可以减少春季得病的机率。


腊月天寒地冻正是脾胃容易失和的季节。人体的脾胃不好,就会影响肾对阳气的补益。脾胃是五脏六腑的交通枢纽,连接各处,一旦脾胃受损,身体各脏器运转就会受到影响。


所以,调养身体也是从调理脾胃开始,脾胃的运化好了,就能把吃进体内的食物和药物进行良好地吸收,达到补肾、强身的目的。因此,在腊八节喝腊八粥,正是保养脾胃的一种养生方式。


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粥有十利,饶益行人

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1、资色:有益于身体,能够让人的面容丰满有光泽。


2、增力:能够滋补羸弱的身体,增长气力。


3、益寿:能够补养人体的所需,增加寿命。


4、安乐:能够促朝进身体清净柔软,这是让人能够体会安乐的饮食。


5、辩说:有利于滋润喉吻,对人论法议经有帮助。


6、除风:能够调和身体,上下通利,并且消除风寒。


7、消宿食:能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食。


8、辞清:吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰,昂扬。


9、除饥:能够充实人的口腹,让饥饿感马上消失。


10、消渴:能够让人喉吻沾润,让干渴的感觉得以消除。


腊八粥不仅仅是一种美食,更是一种文化,一份传承,春节即将来临,快来捧上一碗腊八粥,迎接红红火火的一年。


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道医养生腊八粥请购需知

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一、此次道医养生腊八粥,每份包含:腊八粥一份(盒装),250g/盒,可供四到五人食用。


二、每位朋友可以请购多份腊八粥赠与朋友或家人,不限制请购数量,但数量有限,赠完即止。(因成本原因,第一份包邮,其它增加的数量需支付相应成本费用)


三、结缘的道友只需支付请购费用即可,因所合作的快递公司到付的快递费用高于现付的费用,还有一部分结缘的朋友在快递到后拒收快递,造成不必要的麻烦,所以不支持到付件,需先支付请购费用。


四、因请购的道友比较多,请购信息确认后,三天后发出。


五、批量请购道医养生腊八粥,请添加微信号:daojitangc 咨询。

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如何请购及邮费支付方式

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本次发货环节已统一外包给合作快递公司负责,每个地区费用不同,详情请查看下面明细。


下面所列请购费用包含:腊八粥制作成本费用、快递费、仓储费用、包装物料、打包人工等费用。非只有快递费用,请认为快递费贵的缘友务必知悉。


1
各地请购费用明细

01. 山东省内,13元/份(包邮)。


02. 北京,15元/份(包邮)。


03. 上海,16元/份(包邮)。


04. 江苏、浙江、安徽、天津、河南、河北,14元/份(包邮)。


05. 湖南、湖北、江西、广东、福建、四川、陕西、山西、重庆、辽宁、吉林、黑龙江,16元/份(包邮)。


06. 甘肃、宁夏、云南、贵州、海南、广西、内蒙,17元/份(包邮)。


07. 新疆、青海、西藏,30元/份(包邮)。


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道医养生腊八粥请购方式


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文章整理 | 青玄 编辑排版 | 青素 

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